Anthony Bourdain

Anthony Michael Bourdain, häufig Tony genannt, war ein bekannter Küchenchef, preisgekrönter Journalist und Fernsehpersönlichkeit, geboren am 25. Juni 1956 in New York City. Er wuchs in Leonia, New Jersey, auf und entwickelte dort früh ein Interesse an Essen und Kochen. Bourdains Mutter, Gladys Bourdain, war Redakteurin bei The New York Times, und sein Vater, Pierre Bourdain, arbeitete als Geschäftsführer für Columbia Records. Als Kind war er Pfadfinder, was möglicherweise zu seinem zukünftigen Entdeckergeist und Abenteuerlust beitrug.

Bourdains literarische Karriere begann mit den Romanen Bone in the Throat und Gone Bamboo, er erlangte jedoch größere Bekanntheit durch die Veröffentlichung von Kitchen Confidential, einem Bestseller, der die inneren Abläufe von Restaurantküchen offenlegte. Er verfasste auch A Cook’s Tour, eine Sammlung von Reiseessays, und die Romane Bone in the Throat und Gone Bamboo. Seine Arbeit wurde in renommierten Publikationen wie The New York Times, The New Yorker und Food Arts magazine vorgestellt.

Neben seiner schriftstellerischen Tätigkeit war Bourdain der Gastgeber der beliebten Fernsehserie Parts Unknown, die auf CNN ausgestrahlt wurde. Diese mit einem Emmy und Peabody Award ausgezeichnete Serie präsentierte Bourdains einzigartige Mischung aus kulinarischem Fachwissen, Reisen und sozialem Kommentar. Er war auch Gastgeber der Emmy-prämierten Sendungen No Reservations und The Layover auf Travel Channel sowie The Taste auf ABC. Im Jahr 2013 startete Bourdain seine eigene Publishing-Linie mit Ecco, Anthony Bourdain Books, einem Imprint von HarperCollins. Zu seinen literarischen Beiträgen gehören Graphic Novels wie Get Jiro! und Get Jiro!: Blood and Sushi sowie ein Kochbuch mit dem Titel Appetites. Bourdain verstarb am 8. Juni 2018, während der Dreharbeiten zu einer Folge von Parts Unknown in Frankreich.