Betty Liu

Betty Liu wurde 1973 in Hongkong geboren und zog im Alter von drei Jahren in die Vereinigten Staaten. Ab dem Alter von zwölf Jahren wuchs sie in Philadelphia auf und besuchte die Central High School, bevor sie 1995 magna cum laude an der University of Pennsylvania in Englisch abschloss.

In ihrer Laufbahn als Journalistin ist Betty Liu Anchorin beim Bloomberg Television, einem Tochterunternehmen von Bloomberg L.P., sowie Korrespondentin für ABC News. Ihre Arbeit als Journalistin hat sie zu einer anerkannten Figur in der Branche gemacht.

In einem anderen Bereich ist Betty Liu auch Autorin von Kochbüchern, Fotografin und Ärztin. Sie hat eine Leidenschaft für chinesische Küche und hat es sich zur Aufgabe gemacht, diese Küche in modernen Küchen zu entmystifizieren. Betty begann über chinesisches Hausmannskost auf ihrem preisgekrönten Blog, Bettysliu.com, zu schreiben und fand Freude am Zubereiten und Dokumentieren von Lebensmitteln. Ihr Schreiben, Fotografie und Rezepte wurden in verschiedenen Publikationen vorgestellt, einschließlich Bon Appétit, Epicurious und The New York Times. Ihr gefeiertes Debüt-Kochbuch "My Shanghai" wurde im März 2021 veröffentlicht und als eines der Besten Kochbücher des Jahres 2021 von The New York Times gelobt. Betty absolviert derzeit ihre chirurgische Ausbildung in Boston, wo sie mit ihrem Ehemann, Alexander Xu, und ihrem Hund, Annie, lebt.